Ingrédients pour 8 personnes:

250g de chocolat noir 50% 150g de beurre 3 œufs 150g de sucre 60g de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le chocolat au bain- marie puis y incorporer le beurre en parcelle. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs entiers avec le sucre puis y incorporer la farine. Verser le chocolat dans le cul de poule et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule beurré ou dans des moules individuels en silicone, puis enfourner pour 7 mn de cuisson. Laisser refroidir avant de déguster.

Astuce:

Afin de réaliser de jolis moelleux, penser à sortir les œufs du réfrigérateur au moins 1h au préalable.